Heuer ist wieder so ein Jahr, in dem wir mehr Tomaten im Garten zu ernten haben, als wir frisch täglich wegessen können. Und das ist gut so! Alles was bei uns so wächst und gedeiht, wird verarbeitet. Ganz ein wichtiger...Read More

Garten und Natur
Heuer ist wieder so ein Jahr, in dem wir mehr Tomaten im Garten zu ernten haben, als wir frisch täglich wegessen können. Und das ist gut so! Alles was bei uns so wächst und gedeiht, wird verarbeitet. Ganz ein wichtiger...Read More
Fliederblüten Sirup lässt sich ganz einfach selber machen. Grade jetzt im zeitigen Frühjahr blüht noch nicht gar so viel im Garten. Was man April-Mai findet an Blüten, ist auf alle Fälle der Flieder. Die Fliederblüten sind mittlerweile sehr vielseitig an...Read More
Veilchenbalsam ist in unserem Hause heiss begehrt und auch verwendet. Schon Hildegard von Bingen pries das Veilchen als wahres Wundermittel bei vielen Beschwerden an. Heute wissen wir u.a., dass Veilchen auch Salicylsäure enthalten. Diese ist hilfreich gegen Kopfschmerzen, förderlich bei...Read More
Zur Pflanze: Grundsätzlich unterscheiden wir Kräuterfreunde 2 Brennessel Arten: die Grosse Brennessel (Urtica dioica) die kleine (Garten-)Brennessel (Urtica urens) Verwendbar sind alle beide hervorragend und vor allem sehr vielseitig. Weitere Bezeichnungen: Haarnessel, Saunessel, Donnernessel, Hanfnessel, Sennnessel, Nettel, Zingel... Die Brennessel...Read More
Wenn möglich essen wir gerne selbst gemachte Aufstriche aufs Brot. Gerade im Frühjahr ist die Freude auf die ersten frischen Kräuter wie Brennessel und co riesig. Ganz flott geht so ein Aufstrich mit einer Kräuter-Paste. Diese kann man sehr gut...Read More
Grün grün grün ist meine Lieblingsfarbe - zumindest nach dem Winter liebe ich die grünen Triebe auch von Brennessel und co am allermeisten. Heute haben wir die allerersten Brennesselspitzerln geerntet und gleich zusammen mit Bärlauch zu einer feinaromatischen Brennessel...Read More
Inges Bienenwirtschaft ist der landwirtschaftliche Teil meines Lebens. Ich bin auch Nebenerwerbslandwirtin und betreibe eben mit grosser Begeisterung auch meine Bienenerhaltung. Imkerei alleine wäre mir weit zu wenig vom Grundgedanken. Viel mehr liebe ich den Aspekt dass wir alle unser...Read More
Colchicum autumnale - die Herbstzeitlose, oder auch Spinnblume genannte, präsentiert sich jetzt im Herbst mit ihrer rosé bis lilafarbenen Blüte vorwiegend auf feuchten Wiesen nahezu blattfrei. Herman von Gilm zu Rosenegg schrieb über sie: Die letzte Blum, die letzte Lieb...Read More
...hat den Wurm die ersten Äpfel im Jahr sind bei uns die herrlichen hellgelben Klaräpfel. Die allerersten fallen in der Tat runter weil sich die Würmer drinnen gütlich schlemmen... - macht nix sagen meine wunderschönen Hühner - wir essen sie...Read More
Aus dem lateinischen Namen lässt sich mit tri (drei) folium (Blatt) gleich das dem Klee zugeordnete Dreiblatt - welches wenn es mal ein vierblättriges wird auch mächtig viel Glück bringen darf - ableiten. Pratense bedeutet Wiese und somit ist auch...Read More