Heute bin ich wieder mal in die süssen Erinnerungen an die Backkünste meiner Oma eingetaucht. Meine Oma stammte ursprünglich aus der damaligen Tschechei und musste mit meinem Papa und seiner Schwester damals in Zuge der Kriegswirren aus ihrer Heimat fliehen....Read More
Schlagwort: germ
Sauerteig einfach selber machen
Sauerteig für das täglich Brot kann man sich mit nur 2 Zutaten ganz einfach selber machen. Dazu darf ich erläutern, dass der eigene Sauerteig nicht mit den handelsüblichen Sauerteigen in zumeist Folientütchen verschweisst, nicht zu vergleichen ist. Ich finde,...Read More
Hefe Germ Frischwürfel zum Backen — Inges Tipp
Kleiner Tipp - wer lieber mit frischer Germ/ Hefe bäckt, aber immer wieder diese im Kühlschrank vergisst oder grad keine daheim hat wenn er backen möchte... Wie oft landet ein Germwürfel bei uns im Einkaufskorb weil ich ja mal die...Read More