Essen und Trinken
Den herrlichen Hollerblütensirup kann man auf unterschiedliche Varianten machen. Da gerade gleichzeitig mit den aromatisch duftenden Hollerblüten die Melisse soweit gewachsen ist, haben wir einfach beides in den wunderbar erfrischenden Hollerblüten-Melissen-Sirup gepackt. Ganz toll funktionieren die Sirup auch mit Pfefferminze,...Read More
Einfach und einfach superlecker - der Low Carb Topfen-Kuchen Hier habe ich ein Rezept für mich passend umgewandelt, welches ich schon vor längerer Zeit bei dieser seite gesehen habe. Dieses feine Dessert geht immer zwischendurch und ist ein weiterer...Read More
Da heuer wieder ein ganz wunderbares Tomatenjahr ist und in unserem Hochbeet mehr Tomaten reif werden als wir selber frisch essen können, kochen wir ein wenig für Ketchup ein. Im Grunde genommen eine sehr einfache Sache. Man nimmt sich die...Read More
Wenn Früchte in den wunderbaren Gärten der Inge J. reif sind, werden sie geerntet und verarbeitet. Meine (mir) heilige Familie liebt Marmeladen - somit wird natürlich eingekocht. Und damit man noch weiss was drin ist: Alle Marmeladengläser...Read More
Blätterteig einfach verarbeiten - süß oder pikant - da ist für jeden was dabei ich habe es bei den schritt für schritt anleitungen gesehn - und - einfach selbst ausprobiert was geht. Es ist im Grunde genommen sehr einfach....Read More
Und weil ich es einfach gerne hab - Low Carb Brot einfach selbst gemacht - da weiss ich was drin ist! 2 mittelgroße Karotten fein reiben 90g Kokosmehl 20g Sesammehl 20g Mandelmehl 50g Maiskeimöl 1 Packung (250g) Topfen (=Quark) 4...Read More
Heute haben wir noch flott Avocados verarbeitet zu herrlicher Guacamole. Reif ist die Avcado wenn man sie an der Schale leicht eindrücken kann (also das Fruchtfleisch nachgibt). Ist sie noch fest und man möchte den Reifungsprozess beschleunigen, einfach die Avocadofrucht...Read More
Bonbons einfach selber machen 50g Birkenzucker, 50g braunen Rohrzucker und 10g Honig gemeinsam so schonend wie möglich und mit so viel Hitze wie nötig, damit alles fein zergeht, in einem kleinen Topf einschmelzen und dann noch einmal kurz hoch erhitzen...Read More
Inge bäckt - Cupcakes mit Überraschungskern Das Rezept: Für die Kuchenunterlagen: 180g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver (=8g) 1/4 Kaffeelöfferl Bourbon-Vanille 120g Rohrzucker 100g Butter 150ml Milch 2 Eier 12 Stk. Raffaelos oder Ferrero Rochers oder sonstige Pralinen Für das...Read More