LowCarbPizza

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 #ingejoselkocht #lowcarbpizza #ilovewhatido

Low Carb Pizza ist sehr variantenreich in den Rezepturen – im Grunde genommen geht fast alles – nur kein Mehl.

Dieses Rezept kommt in unseren Augen einer Pizza schon recht nah. 

Der Boden – für 1 Backblech:

150g Topfen (Quark)

150g geriebenen Käse

3Eier

30g Sojamehl

Getrocknete mediterrane (italienische) Gewürze und etwas Salz

 

Diese Zutaten einfach gut vermengen und auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) aufstreichen/aufteilen. Das ganze im vorgeheizten Backrohr mit Ober/Unterhitze 195Grad ca. 15Minuten backen. Wenn der Teig nicht mehr flüssig ist, ist er fertig – aufpassen dass er nicht verbrennt – jeder Ofen ist anders.

Der Belag:

Den vorgebackenen LowCarbPizzaboden mit etwas Tomatensauce bestreichen und nach LowCarb Lust und Laune und Verfügbarkeit der Zutaten belegen.

Wir haben heute mal Tomatensauce, Thunfisch, Putenschinken, Salami und Käse verwendet.

Das ganze nochmals in den Ofen bei ca. 190Grad für ca, 10 Minuten (also bis die Pizza fertig ist).

 

Guten Appetit!

 

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